Un nuevo documento de Héctor Martínez relacionando el Blues con los temas más sorprendentes, en este caso peces y otras cosas húmedas y resbaladizas, tal y como nos cuenta en un mail, el pez gato (catfish).
Entre la población negra, este pescado era el alimento más lujoso al que podían aspirar, pues su dieta se basaba en arroz y otros cerales, verduras, despojos del matadero…
Era tan apreciado que, como ejemplo, existe en la población de Columbus, Mississippi, un barrio conocido como el Catfish Alley, debido a que cuando los negros que vivían en esta zona iban al río Tombigbee a pescar y conseguían alguna de estas piezas, el olor del catfish friéndose atraía a gente de los alrededores y, lo que en un principio iba a ser una comida normal y corriente, se convertía en un banquete para vecinos y extraños.
He aquí el origen de los famosos night fish fry, fiestas en las que se servía como cena pescado frito y las actuaciones musicales permitían el baile y la jarana hasta altas horas de la noche.
Puedes descargar el PDF desde AQUÍ o visitar la Web de The Forty Nighters, altamente recomendable porque son de esas bandas que publican contenidos interesantes y no se limitan única y exclusivamente a hablar de su libro.
“Sífilis, gripe, anginas, tuberculosis, pneumonía, parásitos… Todas estas enfermedades tienen en común que fueron sufridas y retratadas por el pueblo del blues. Y nuevamente, nuestro blues doctor particular se enfunda los guantes, la mascarilla y hasta el estetoscopio con la intención de dar un diagnóstico sobre el estado de salud del blues de los años dorados. No dejés pasar esta oportunidad para conocer qué es el “bad blood”, de qué murieron ilustres bluesmen o cuál es el centenario origen de la famosa canción “St. James Infirmary“. (más…)
